扇貝柱墨魚咖喱飯

用料

• 好侍咖王咖喱 1盒
• 扇貝肉（冷凍） 200g
• 墨魚（冷凍） 150g
• 大蒜 2瓣
• 土豆 1個
• 洋蔥（切碎末） 1/2個
• 甜椒（紅色） 1個
• 水 600cc
• 色拉油 適量
• 米飯 適量
• 香草

做法

• 1

  在平底鍋中倒入色拉油加熱，煸香大蒜后依次放入洋蔥、甜椒翻炒，接下來放入扇貝肉和墨魚一起翻炒。倒入一定比例的水，放入土豆，燉煮約20分鐘。關火后加入咖王咖喱使之融化，最后再開小火燉煮大約5分鐘，使咖喱醬汁變得濃稠。

• 2

  在盤中盛好米飯，淋上咖喱澆頭。

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