處理食材：
a)漢堡肉餅。洋蔥切末后炒至半透明晾涼備用。牛奶和面包糠混合備用。容器內放入所有材料充分攪打均勻（材料最好冷藏后馬上使用，室溫下久放不易操作），分為四等份團成圓餅，排出空氣，中間部位稍稍按扁。
b)根菜咖喱。 蓮藕、土豆、胡蘿卜切為一口大小，洋蔥切絲。
熱鍋后倒油，油溫上升后放入肉餅中火煎至單面焦黃，翻面轉小火合蓋加熱7分鐘左右（時長根據肉餅大小和煎制數量調整），肉餅中有透明肉汁流出時取出備用。
步驟4的鍋子直接用來做咖喱，放入洋蔥炒至半透明，加入胡蘿卜和蓮藕翻炒片刻，最后放入土豆炒勻后倒入適量水，合蓋大火煮沸后轉中火煮10-15分鐘左右（所有食材熟軟），關火放入百夢多咖喱塊攪拌至充分溶化，重新開小火加熱3-5分鐘煮至濃稠。
容器內盛入米飯和肉餅，澆上咖喱，蓋一片芝士利用余溫溶化，最后撒少許荷蘭芹碎即可。
*盛盤后也可用烤箱加熱至芝士溶化。
蝦貝咖喱飯
玉米肉末咖喱便當
蓮藕蟹腿咖喱飯
扇貝柱墨魚咖喱飯
蛤蜊西趣濃湯
