圣誕香煎雞腿紅燴意面

用料

• 番茄紅燴調料 2盒
• 水 1L
• 雞腿 4根
• 鹽·黑胡椒 少許
• 洋蔥(切末) 1/2個
• 口蘑(切末) 4個
• 大蒜(切末) 1瓣
• A 裝飾物
• 胡蘿卜(制作星星、月亮等造型 焯熟備用) 1/4根
• 芝士片(制作星星、月亮等造型) 2片
• 四季豆(焯熟斜切備用) 適量
• 迷迭香(個人喜好) 少許
• B圣誕老人
• 番茄(迷你水果番茄) 4個
• 土豆(加熱后碾碎，用于制作圣誕老人臉部、鼻子和帽子球) 2個
• 芝士片(胡子?帽子) 適量
• 海苔(眼睛) 適量
• 番茄醬(鼻頭?腮紅) 適量
• C圣誕樹
• 西蘭花(掰成小朵) １個
• 玉米粒·胡蘿卜 少量

做法

• 1

  制作ABC部分。把材料A中的胡蘿卜和芝士片用模具或刀等工具刻成星形、月亮等可愛造型。材料B的小番茄切出帽子部分，芝士片用模具或刀等工具刻出胡子和帽子裝飾物，土豆煮熟瀝干水分碾碎后團成大小不一的圓球，分別用作臉、鼻子和帽子球。材料C的西蘭花掰成小朵，放入耐熱容器中稍微撒些水輕輕蓋上保鮮膜微波爐高火加熱1~2分鐘。用西蘭花疊成圣誕樹，點綴上玉米粒和胡蘿卜。

• 2

  鍋內倒入色拉油加熱(大火熱鍋轉小火)，放入蒜片和迷迭香（根據個人喜好）小火炒香后放入雞腿煎至兩面上色后取出，同一口鍋內加洋蔥和口蘑中火炒至洋蔥變透明，重新放回雞腿，倒入一定比例的水合蓋大火加熱至沸騰轉中火繼續煮20分鐘左右。關火放入番茄紅燴塊攪拌至溶解后重新開小火加熱五分鐘左右使醬汁更加濃稠。

• 3

  煮鍋內倒入足量水，大火燒開后放意面煮熟(時長按照包裝袋要求)。同一個鍋內放入A里的星形、月亮形胡蘿卜片和四季豆，焯熟后取出備用。

• 4

  盤內放入做好的B圣誕老人和C圣誕樹，并盛入步驟2里的雞腿和步驟3里的意面，淋上番茄紅燴汁后，用A里的星星、月亮(胡蘿卜和芝士片疊放)進行裝飾、最后用四季豆點綴即可。

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