烤蔬菜番茄紅燴飯

用料

• 好侍番茄紅燴調料 1盒
• 牛肉 300g
• 洋蔥 半個（200g）
• 大蒜 2個
• 水 500ml
• 甜豆 8莢
• 土豆 1個
• 胡蘿卜 1根（100g）
• 煮雞蛋 2個
• 米飯 4人份

做法

• 1

  食材處理：牛肉切片，洋蔥切絲，大蒜切末，土豆和胡蘿卜切成一口大小，甜豆、土豆、胡蘿卜烤箱烤熟備用

• 2

  鍋中倒油加熱，倒入大蒜煸炒出香味。

• 3

  倒入洋蔥翻炒至透明后再加入牛肉翻炒。

• 4

  加水沒過食材燉煮至熟軟。

• 5

  關火后放入一整盒掰開的好侍番茄紅燴調料并攪拌溶化后，再次開小火燉煮收汁。

• 6

  在盤中盛上米飯，倒上做好的澆頭后，放上烤蔬菜和煮雞蛋。

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