杰克南瓜燈奶燉

用料

• 西趣奶燉小方 1盒
• 水 500ml
• 雞腿肉(切塊) 300g
• 洋蔥(切絲) 1/２個
• 土豆(切塊) 1大個(250g)
• 胡蘿卜(鬼臉·心形·蝙蝠等) 1/4根
• 青豆粒 適量
• 玉米粒 適量
• A杰克南瓜燈
• 南瓜 1/2個(小南瓜)
• 海苔 適量
• 南瓜籽(熟制品) 8粒
• 色拉油 適量

做法

• 1

  制作A杰克南瓜燈。南瓜去籽，半個南瓜從中間切開，輕蓋一層保鮮膜后放入微波爐加熱（高火）8分鐘左右（加熱4分鐘的時候拿出來翻面繼續加熱），變軟后去皮碾碎，將南瓜泥分為8份用保鮮膜包裹團成南瓜燈的臉。海苔用剪刀剪出南瓜的眼睛、鼻子、嘴巴，最后在南瓜燈頭上裝飾一粒南瓜籽。

• 2

  胡蘿卜用模具或刀刻出鬼臉、心形和蝙蝠，放入耐熱容器中輕蓋保鮮膜微波爐(高火)加熱30秒左右。蝙蝠插在牙簽上備用。

• 3

  平底鍋內倒入色拉油加熱(大火熱鍋轉中火炒菜)，放入雞肉塊和洋蔥翻炒，洋蔥炒至透明后倒入一定比例的水，加土豆塊合蓋大火煮至沸騰后放入青豆粒和玉米粒中火再煮15分鐘左右，關火放奶燉小方，攪拌至溶解后重新開小火加熱5分鐘左右使醬汁更加濃稠。

• 4

  盤內盛入步驟3的奶油濃湯，放入步驟1 的杰克南瓜燈及步驟2 的胡蘿卜裝飾物即可。

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