蠶豆雞肉咖喱飯

用料

• 好侍百夢多咖喱 1盒
• 蠶豆 300g
• 雞肉 300g
• 洋蔥 半個（200g）
• 腐竹 300g
• 水 600ml
• 色拉油 適量
• 雜糧米飯 4人份

做法

• 1

  食材處理：蠶豆剝殼，雞肉切成一口大小，洋蔥切絲，腐竹泡發

• 2

  鍋中倒油加熱，倒入洋蔥翻炒至透明。

• 3

  再倒入雞肉和腐竹繼續翻炒。

• 4

  加水沒過食材后燉煮至熟軟，倒入蠶豆燉煮2分鐘。

• 5

  關火后放入一整盒掰開的好侍百夢多咖喱并攪拌溶化后，再次開小火燉煮收汁。

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