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平底鍋內倒入色拉油加熱,放入洋蔥翻炒片刻后依次加入豬肉、紅薯、南瓜繼續翻炒。鍋內倒適量水,水沸后轉中火煮至蔬菜變軟。關火后放入咖喱塊使其充分溶解,重新開小火加熱五分鐘左右。
盤中盛入適量米飯澆上咖喱即可。
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