法式番茄雞肉燴飯

用料

• 好侍番茄紅燴調料 1盒
• 洋蔥 1個
• 胡蘿卜 半根
• 土豆 1個
• 去骨雞腿肉 2塊
• 番茄 1個
• 鹽 2g
• 白米飯 300g
• 西蘭花 2朵

做法

• 1

  食材處理：雞腿肉切成小塊。洋蔥切成塊。土豆去皮切成塊。胡蘿卜切成塊。番茄去蒂切成塊。西蘭花洗凈掰開，入水焯熟備用。

• 2

  熱鍋倒油，倒入洋蔥炒至半透明。

• 3

  放入雞腿肉，炒至肉質發白。

• 4

  依次將土豆塊和胡蘿卜放入，炒熟。

• 5

  加水沒過食材煮至沸騰后撈去浮沫。

• 6

  關火，加入一整盒掰開的好侍番茄紅燴，攪拌至溶化。

• 7

  倒入番茄塊開小火燉煮至醬汁濃稠后即可。

• 8

  盤中擺上白米飯，澆上番茄紅燴醬汁，西蘭花稍作點綴。

推薦菜譜

香甜冬瓜排骨玉米咖喱飯

夏日鮮蔬日式紅燴牛肉飯

蝦貝咖喱飯

金槍魚咖喱飯團

冬日味覺生蠔咖喱飯