西趣奶香焗飯

用料

• 好侍西趣奶燉小方 1盒
• 洋蔥（切薄片） 1/2個（200g）
• 蝦仁（去蝦線） 8個（150g）
• 甜彩椒（紅•黃/切絲） 各1/4個（各50g）
• 青豆 適量
• 水 500cc
• 披薩用芝士 100g
• 芝士粉 適量
• 米飯 400g
• 黃油 15g
• 鹽•胡椒 少量
• 色拉油 適量
• 荷蘭芹 適量

做法

• 1

  在平底鍋中倒入色拉油加熱，放入洋蔥和蝦進行翻炒，再放入甜彩椒稍微翻炒一下后，倒入一定比例的水，燉煮約10?15分鐘，關火前1?2分放入青豆。關火后加入西趣奶燉小方使之融化。

• 2

  再次開小火加熱約5分鐘，使奶油醬汁變得濃稠。

• 3

  在耐熱容器中涂上一層色拉油，將米飯（已經同黃油和鹽和胡椒混合均勻），步驟②中的奶油燉菜和披薩用芝士依次放入容器，在200℃的烤箱中烤制約15分鐘，等芝士顏色變得金黃后取出，撒上荷蘭芹。

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